北京大學(xué)除了賣(mài)豬肉的陸步軒和陳生外，又出了一個(gè)與豬糞打交道的秦火保。

　　近日，在云南紅河哈尼族彝族自治州組織的“云上梯田·才聚紅河”見(jiàn)面會(huì)上，北大學(xué)子秦火保便稱(chēng)自己是個(gè)掏豬糞的。他的工作真的是和豬糞打交道，而且一年要和數(shù)十萬(wàn)噸豬糞打交道。奇特的是，在他豬糞尿處理工廠里，見(jiàn)不到一個(gè)蠅子和蚊子，也聞不到一點(diǎn)臭味。秦火保研發(fā)應(yīng)用的這項(xiàng)新技術(shù)是將豬糞尿通過(guò)生物技術(shù)工藝發(fā)酵處理后，達(dá)到將畜禽糞污處理與有機(jī)肥生產(chǎn)的創(chuàng)新型變革，不僅改變了大型養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理的傳統(tǒng)方法，也改變了常規(guī)有機(jī)肥堆漚升溫發(fā)酵的粗放生產(chǎn)模式。這項(xiàng)新技術(shù)體系是將豬糞水全利用，結(jié)合農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物和風(fēng)化煤生產(chǎn)富含礦源腐植酸和高活性營(yíng)養(yǎng)成分有機(jī)肥。其產(chǎn)品應(yīng)用可增強(qiáng)土壤微生態(tài)活性，提高土壤的造血功能和碳匯能力，促進(jìn)保水透氣保肥性能，降低化學(xué)肥料使用量，鈍化土壤中重金屬殘，幫助降解農(nóng)殘藥殘，結(jié)合微生物的聯(lián)合作用，可實(shí)現(xiàn)對(duì)受損土壤的快速改良。

秦火保在廠區(qū)向來(lái)訪者介紹情況。

　　秦火保是北大原生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，特聘教授。他在北大讀書(shū)的時(shí)候?qū)W的是地質(zhì)專(zhuān)業(yè)，1998年北大百年校慶期間受聘回母校組織生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程項(xiàng)目，開(kāi)始了他的農(nóng)業(yè)生態(tài)研學(xué)之路。從此，他將生態(tài)農(nóng)業(yè)與地質(zhì)專(zhuān)業(yè)有機(jī)結(jié)合，并應(yīng)用于實(shí)踐之中。

　　在這位北大學(xué)子看來(lái)，中國(guó)廣闊農(nóng)村如果都能通過(guò)面源污染治理進(jìn)行肥料轉(zhuǎn)換，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，食品的安全問(wèn)題就不用提心吊膽了。

工廠剛生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥料。

秦火保向元陽(yáng)干部介紹水溶肥料施種蔬菜情況。

　　秦火保在技術(shù)集成創(chuàng)新和應(yīng)用方面，先后有多項(xiàng)成果列入北京大學(xué)重大科技成果，系列技術(shù)綜合應(yīng)用在國(guó)內(nèi)取得較好的效果。他1999年首次完成生物飼料科技成果，在國(guó)內(nèi)提出無(wú)抗養(yǎng)殖，并在生態(tài)（無(wú)抗）養(yǎng)殖方面以生物飼料替代抗生素等化學(xué)藥物，實(shí)現(xiàn)了畜禽肉品無(wú)農(nóng)殘無(wú)藥殘無(wú)重金屬殘留的突破。2020年國(guó)家正式下文在畜禽飼料中禁用抗生素。2016年，秦火保首次提出了對(duì)生豬養(yǎng)殖污水進(jìn)行中水回收，實(shí)現(xiàn)零污染零排放。2021年在云南開(kāi)遠(yuǎn)市的田間地頭以“高科技土辦法”，應(yīng)用生物技術(shù)將豬糞尿結(jié)合秸稈和風(fēng)化煤制成腐植酸有機(jī)肥，傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民現(xiàn)場(chǎng)使用，應(yīng)用的十個(gè)農(nóng)作物，兩個(gè)被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品，八個(gè)被認(rèn)證為綠色產(chǎn)品。

秦火保在菜地里查看用有機(jī)肥施種的韭菜生長(zhǎng)情況。